Da cozinha modesta, instalada no segundo andar do prédio de 1648, sobe a prece em latim: “Benedic, Domine, creaturam istam cerevisiae...”. É dia 25 de outubro de 2023 e os monges beneditinos do Mosteiro de São Bento de Mussurepe, na zona rural de Campos dos Goytacazes, no Norte Fluminense, recitam em uníssono a Benedictio Cerevisiae, a Bênção da Cerveja, conforme consta do Ritual Romano — livro litúrgico com ritos, preces e bênçãos da Igreja Católica instituído em 1614 pelo Papa Paulo V.
https://oglobo.globo.com/rio/noticia/2025/08/10/santo-gole-cerveja-artesanal-de-monges-beneditinos-nasce-com-bencao-em-mosteiro-no-rio.ghtml